A gastronomia será um dos pontos fortes da 5ª Citrusflor – festa que acontecerá entre 30 de abril e 9 de maio em Pareci Novo. E uma das atrações no cardápio do evento serão as flores comestíveis. Um curso de capacitação está sendo ministrado pela Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente, através da Avimudas e Instituto Superior de Educação de Ivoti (ISEI). O curso, que iniciou no dia 3 de março, se estende até 9 de abril, sendo ministrando sempre nas quartas e sextas-feiras à noite, das 18 às 21 horas. Com o tema “Pareci Novo com suas delícias de flores, frutas e natureza”. O curso vem tendo uma grande participação, de cerca de trinta mulheres, de Clubes de Mães, associações, citricultores, CTG, restaurantes e outras entidades. O cardápio, preparado pelas alunas, inclui flores comestíveis e frutas cítricas, como geléia de rosas, cricri de casca de laranja, frango a Citrusflor, panqueca com laranja e pães e cucas com flores, além de sucos, licores e tortas. Para a próxima quarta-feira (17/03) devem ser preparados nove novos pratos. E no dia 7 de abril, no lançamento da 5ª Citrusflor, haverá um coquetel com pratos especiais, incluindo o cardápio de flores comestíveis desenvolvido nas aulas do curso de capacitação.
Crédito: ACOM Prefeitura de Pareci Novo
falasefatos.com.br
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